苦菊是菊苣嗎？苦菊是我們平時生活當(dāng)中常吃的一種蔬菜，主要是被人們用來涼拌著吃。但其實從植物類別劃分來講，苦菊屬于是菊苣當(dāng)中的一種，但是平時人們并不會把它像菊苣一樣做為牧
苦菊是我們平時生活當(dāng)中常吃的一種蔬菜，主要是被人們用來涼拌著吃。但其實從植物類別劃分來講，苦菊屬于是菊苣當(dāng)中的一種，但是平時人們并不會把它像菊苣一樣做為牧草來使用，它是一種一年生草本植物，在我國各地都很常見。
1、苦菊喜歡濕潤的環(huán)境
苦菊天生就喜歡濕潤的生長環(huán)境，野外的苦菊主要是分布在河邊，溪水邊等濕潤的環(huán)境。平時如果要進(jìn)行大面積苦菊栽培，一定要經(jīng)常的澆水。
2、苦菊并不是一種牧草
苦菊屬于是菊苣當(dāng)中的一種，但是它從外觀上看和菊苣還是有一定差別。人們也不會把它做為一種牧草來使用，再加上它本身得一年生植物，并不能長期收割。
3、苦菊可以食用
苦菊在我們平時生活當(dāng)中，常被人們用來食用。尤其是處于幼苗期，高度在二十公分左右的苦菊最適合食用，食用的方式主要是用開水燙后再進(jìn)行涼拌。