這種長得像茴香的菜是小茴香。

小茴香是一種與茴香外形相似但有區(qū)別的植物。它屬于傘形科，和茴香同科。小茴香植株較為矮小，高度一般在30-60厘米左右，而茴香可以長到2米左右。小茴香的葉片為細(xì)裂羽狀復(fù)葉，顏色鮮綠，葉片質(zhì)地比較柔軟纖細(xì)，和茴香那種相對(duì)更寬大一些、質(zhì)地稍硬的葉子有所區(qū)別。

小茴香具有獨(dú)特的香氣，這種香氣濃郁且?guī)в形⑽⒌奶鹄蔽?。它的莖葉可以用于烹飪當(dāng)中，在很多地方的小茴香菜肴中，會(huì)將新鮮的小茴香莖葉切碎后加入餡料里制作餃子或者包子等面食，能夠使食物具有特殊的香味。小茴香的果實(shí)（也就是我們常說的小茴香籽）也是一種重要的調(diào)味品，在燉肉的時(shí)候放入幾粒小茴香籽，可以使肉類更加醇厚可口，并且還具有去腥的作用。

從藥用價(jià)值方面來看，小茴香性溫，味辛。它可以入藥，歸肝、腎、脾、胃經(jīng)。具有散寒止痛、理氣和胃的功效，可用于治療寒疝腹痛、睪丸偏墜、痛經(jīng)以及脾胃虛寒導(dǎo)致的脘腹脹痛等癥狀。不過孕婦慎服小茴香，以免引起不良反應(yīng)。

還有一些蔬菜雖然也和茴香有些相似之處，例如芹菜。芹菜同樣屬于傘形科植物，它的莖桿比小茴香粗壯很多，而且芹菜的葉子呈心形或三角形，邊緣有鋸齒，葉片較大，整體看起來與小茴香還是有明顯區(qū)別的。再如香菜，香菜也是傘形科植物，但是香菜的氣味特殊，有些人難以接受其味道，而且香菜的葉片形狀為一回羽狀深裂，裂片狹線形，也比較容易區(qū)分。

品名：茴香種子

高度：50~100m

特點(diǎn)：生長快，適應(yīng)性好。

種植期：春夏/視地區(qū)

適播地：排水順暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：全新種子