不愿意吃茴香苗的主要原因在于其獨(dú)特的氣味和口感，這種氣味對很多人來說過于濃烈刺鼻。

茴香苗具有強(qiáng)烈的特殊香氣，主要來源于其中含有的揮發(fā)油成分，如茴香腦等。對于不習(xí)慣或不喜歡這類味道的人來說，會感到難以接受，甚至產(chǎn)生厭惡感。

茴香苗的口感也影響著人們的喜好。它的質(zhì)地較為纖細(xì)，但咀嚼時(shí)會有一定的纖維感，有些人會覺得不夠脆嫩或者有輕微的麻舌感，這也降低了食用的欲望。

從營養(yǎng)認(rèn)知角度講，部分人群可能不了解茴香苗的營養(yǎng)價(jià)值，認(rèn)為它只是一種普通的草本植物，沒有意識到茴香苗富含維生素C、鉀、膳食纖維等多種對人體有益的營養(yǎng)物質(zhì)，從而缺乏嘗試的興趣。

心理因素同樣不可忽視。如果在初次嘗試時(shí)有過不愉快的經(jīng)歷，例如搭配不當(dāng)或者烹飪方式不適合自己的口味，那么之后再面對茴香苗時(shí)就容易產(chǎn)生抵觸情緒。

地域飲食文化的差異也會導(dǎo)致人們對茴香苗的態(tài)度不同。某些地區(qū)由于傳統(tǒng)飲食中較少使用茴香苗作為食材，當(dāng)?shù)鼐用窠佑|機(jī)會少，在沒有形成消費(fèi)習(xí)慣的情況下更傾向于拒絕嘗試新的食物種類。

品名：茴香種子

高度：50~100m

特點(diǎn)：生長快，適應(yīng)性好。

種植期：春夏/視地區(qū)

適播地：排水順暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：全新種子