小茴香籽是一種常見的調(diào)味品，在多種菜肴中都有應(yīng)用，下面列舉一些會用到小茴香籽的菜品。

1. 小茴香牛肉：這是一道經(jīng)典的家常菜。小茴香籽能賦予牛肉獨(dú)特的香氣。在烹飪過程中，將牛肉與小茴香籽等香料一同燉煮，牛肉充分吸收了小茴香籽的香味后，味道濃郁醇厚，而且小茴香籽還有助于去除牛肉的腥膻味，使口感更佳。

2. 羊肉類菜品：如羊肉湯、羊肉燴菜等。小茴香籽是制作羊肉菜品不可或缺的調(diào)料之一。它具有溫中散寒的功效，可以很好地與羊肉搭配。例如羊肉湯，在燉煮時加入適量的小茴香籽，能夠去腥增香，讓湯汁更加鮮美，同時還能減輕食用羊肉后的燥熱感。

3. 包子餡料：像茴香雞蛋餡包子。新鮮的茴香苗（小茴香的嫩葉）切碎后與雞蛋炒制作為包子餡料，而小茴香籽則可以在餡料調(diào)味或者和面的時候少量添加，為包子增添特殊的風(fēng)味，使得整個包子的味道層次更加豐富。

4. 鹵水制品：鹵水大腸、鹵水豆腐等。在調(diào)配鹵水的過程中，小茴香籽是眾多香料中的重要成員。它與其他香料如八角、桂皮等相互配合，共同構(gòu)建出鹵水濃郁復(fù)雜的香氣體系，給鹵水制品帶來別樣的風(fēng)味。

5. 油酥點(diǎn)心：一些傳統(tǒng)的中式油酥點(diǎn)心，如茴香千層餅。制作這類點(diǎn)心時，會把小茴香籽碾碎混入面粉中搟制成餅坯，烤制或烙制后的小茴香籽會散發(fā)出誘人的香味，吃起來香脆可口。

6. 腌制食品：如腌制咸鴨蛋、醬黃瓜等。小茴香籽可以參與腌制調(diào)料的配制，其獨(dú)特的香氣有助于提升腌制食品的整體風(fēng)味，并且能在一定程度上起到防腐保鮮的作用。

品名：茴香種子

高度：50~100m

特點(diǎn)：生長快，適應(yīng)性好。

種植期：春夏/視地區(qū)

適播地：排水順暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：全新種子