茴香苗常用于制作涼拌菜、餡料和調(diào)味菜肴。以下是關(guān)于茴香苗在菜品中的具體應(yīng)用：

1. 涼拌茴香苗：將新鮮的茴香苗洗凈，切段后用鹽、醋、蒜末等調(diào)料涼拌。這道菜清香爽口，具有獨(dú)特的茴香味，能很好地保留茴香苗的原汁原味。

2. 茴香苗餃子/包子餡：茴香苗可以與豬肉、羊肉、蝦仁等食材搭配做餡料，包成餃子或包子。它本身帶有特殊的香氣，在烹飪過程中能夠滲透到肉餡中，使整個(gè)餡料更加鮮美可口。還可以加入一些韭菜、雞蛋等其他配料來豐富口感。

3. 炒制菜品：如清炒茴香苗，簡單地用油鹽翻炒即可；或者與其他蔬菜如豆芽、木耳一起快炒，增加菜肴層次感。也可以作為配菜出現(xiàn)在諸如干煸雞丁之類的家常熱菜里。

4. 湯品：把茴香苗加入到湯鍋中煮沸，比如西紅柿蛋花湯、紫菜蛋花湯等，不僅增添了一抹綠色，還讓湯的味道變得更加濃郁芬芳。

5. 烘焙食品：在西式糕點(diǎn)如面包、披薩上面撒上少量茴香苗碎末，會(huì)給食物帶來意想不到的新奇風(fēng)味。同樣適用于中式面食，像蔥油餅之類的小吃也可以嘗試加入茴香苗以創(chuàng)造更多可能性。

6. 腌制泡菜：將茴香苗腌制成泡菜保存起來，隨時(shí)取用。經(jīng)過發(fā)酵后的茴香苗會(huì)散發(fā)出更醇厚的氣息，適合作為開胃小菜或是下酒佳肴。

7. 茴香苗茶飲：用熱水沖泡干燥過的茴香苗，制成天然健康的花草茶。這種飲品有助于促進(jìn)消化、緩解腸胃不適等問題。

茴香苗是一種用途廣泛且營養(yǎng)價(jià)值較高的食材，無論是作為主料還是輔料都能為各種美食增色不少。

品名：茴香種子

高度：50~100m

特點(diǎn)：生長快，適應(yīng)性好。

種植期：春夏/視地區(qū)

適播地：排水順暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：全新種子