在烹飪中，羊肉類菜肴最常使用小茴香籽。小茴香籽能有效去除羊肉的膻味，同時(shí)增添獨(dú)特的香氣。例如在制作羊肉燉蘿卜、羊肉湯、羊肉串等菜品時(shí)，適量加入小茴香籽可以提升整道菜的風(fēng)味。

在一些傳統(tǒng)的面食制作中也會(huì)用到小茴香籽。比如新疆地區(qū)的烤包子，除了羊肉之外，小茴香籽是必不可少的調(diào)味料之一；還有像一些地方特色的餡餅、燒麥等，小茴香籽與肉餡搭配，可以使餡料更加美味可口。

鹵制類食品也經(jīng)常放入小茴香籽。如鹵牛肉、豬蹄、雞蛋等，在鹵水的配制過(guò)程中加入小茴香籽，與其他香料相互作用，為食材帶來(lái)濃郁醇厚的味道。

對(duì)于部分豆制品菜肴而言，小茴香籽同樣有著畫(huà)龍點(diǎn)睛的效果。例如涼拌豆腐絲、素什錦等，它能夠賦予素食菜肴一種別樣的風(fēng)味，使得菜品層次更為豐富。

在一些腌制食品里也能見(jiàn)到小茴香籽的身影。像自制泡菜或者醬黃瓜之類的，它有助于增加腌制品的香味，讓其更具特色。

，某些傳統(tǒng)小吃如炸醬面中的肉醬、煎餅果子所用的特制醬料等，適當(dāng)添加一點(diǎn)小茴香籽，可以為這些美食增添一抹獨(dú)特的風(fēng)味。

品名：茴香種子

高度：50~100m

特點(diǎn)：生長(zhǎng)快，適應(yīng)性好。

種植期：春夏/視地區(qū)

適播地：排水順暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：全新種子