做羊雜不放茴香種。在制作羊雜的過程中，通常會使用一些調(diào)味料來增添風味和去腥，但茴香種子并不是常見的必需配料。

羊雜的烹飪方法多種多樣，不同的地區(qū)有不同的風味特色。常用的調(diào)料包括但不限于八角、桂皮、花椒、生姜、蔥等。這些調(diào)料能夠有效地去除羊雜本身的膻味，并且賦予其更加豐富的口感和香氣。而茴香（小茴香）有時會被用到，它主要是為了增加特殊的香味，但是茴香種（即茴香果實中的種子部分）由于味道過于濃烈，直接使用可能會導致菜肴帶有苦澀或者過重的味道，影響整體的協(xié)調(diào)性，因此不是常規(guī)選擇。

如果確實想要嘗試加入類似茴香這樣的香料來豐富口味，建議先少量添加，并根據(jù)個人喜好調(diào)整用量，也可以考慮使用其他形式如茴香莖葉，這樣更容易控制香味的濃度，不至于讓茴香的味道掩蓋住羊雜本身的美味。在烹飪前對羊雜進行充分清洗和預處理，比如焯水等步驟，也是確保最終成品美味可口的重要環(huán)節(jié)。

品名：茴香種子

高度：50~100m

特點：生長快，適應性好。

種植期：春夏/視地區(qū)

適播地：排水順暢，光照充足，不挑土壤。

供應規(guī)格：全新種子