八角和茴香籽是同一種植物的不同部位，即八角（大茴香）的果實與種子。

從植物學(xué)角度看，八角是木蘭科八角屬常綠喬木或灌木的干燥成熟果實，而茴香籽則是這個果實內(nèi)部的種子部分。不過這里需要指出的是，日常生活中所說的“茴香籽”有時也會指小茴香（傘形科茴香屬植物）的果實，它與八角分屬不同科屬。

在形態(tài)上，八角為星狀，蓇葖果呈紅棕色至紫棕色，有特殊香氣；茴香籽（以八角內(nèi)部種子為例）較小，形狀不規(guī)則。兩者都具有濃郁香氣，在烹飪領(lǐng)域廣泛應(yīng)用，但味道略有差異。八角氣味芬芳，味辛、甜，茴香籽則更偏于甘甜中帶有一絲刺激性辛辣感。

從藥用價值來看，二者皆被中醫(yī)納入藥用范圍。八角性溫，歸腎、脾、胃經(jīng)，可散寒止痛、理氣和胃；茴香籽同樣性溫，能溫腎暖肝、行氣止痛等。由于市場上可能存在混淆或者誤認(rèn)的情況，使用時應(yīng)當(dāng)謹(jǐn)慎辨別來源，確保安全有效。

品名：茴香種子

高度：50~100m

特點：生長快，適應(yīng)性好。

種植期：春夏/視地區(qū)

適播地：排水順暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：全新種子