八角是八角茴香的一種。

八角是木蘭科植物八角樹（Illicium verum）的干燥成熟果實(shí)，而八角茴香是傘形科草本植物。盡管它們在名稱上都帶有“八角”兩個(gè)字，但屬于不同的植物類群。不過有時(shí)候八角也被稱為大茴香或者大料，它具有獨(dú)特的香味，在烹飪中被廣泛使用，尤其是在亞洲菜肴里。

有一種叫做莽草（Illicium anisatum）的植物，它的果實(shí)外形與八角相似，但它有毒，不能食用。莽草在日本和臺(tái)灣地區(qū)有時(shí)被稱為日本八角或山胡椒，必須嚴(yán)格區(qū)分，以免誤食中毒。所以在購買時(shí)要確保是正品八角，即來自Illicium verum這種植物的果實(shí)。

八角富含揮發(fā)油，主要成分有茴香腦等，這些物質(zhì)賦予了八角特殊的香氣和味道。它不僅是一種調(diào)味品，在傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中也被認(rèn)為有一定的藥用價(jià)值，如溫陽散寒、理氣止痛等功效。

品名：茴香種子

高度：50~100m

特點(diǎn)：生長快，適應(yīng)性好。

種植期：春夏/視地區(qū)

適播地：排水順暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：全新種子