八角、香葉、小茴香、白芷均為常用香料及中藥材,下面分別介紹:一、八角八角是木蘭科植物八角的干燥成熟果實(shí)。八角為我國(guó)特產(chǎn),主產(chǎn)于廣東、廣西、云南、福建等地。八角呈紅棕色或黃棕色,形狀如星狀,由8個(gè)蓇葖果集合而成,每個(gè)蓇葖果頂端鈍尖,基部有短柄,外表皺縮不平,質(zhì)地硬而脆,容易折斷,種
八角、香葉、小茴香、白芷均為常用香料及中藥材,下面分別介紹:
一、八角
- 八角是木蘭科植物八角的干燥成熟果實(shí)。八角為我國(guó)特產(chǎn),主產(chǎn)于廣東、廣西、云南、福建等地。
- 八角呈紅棕色或黃棕色,形狀如星狀,由8個(gè)蓇葖果集合而成,每個(gè)蓇葖果頂端鈍尖,基部有短柄,外表皺縮不平,質(zhì)地硬而脆,容易折斷,種子扁卵形,棕黃色,有光澤。
- 八角具有特殊的香氣,味辛、甜,廣泛用于食品調(diào)味和烹飪中,例如在燉肉、鹵菜等菜肴中加入八角能增添香味;在醫(yī)藥上,八角有散寒止痛、理氣止嘔的功效,可用于治療寒疝腹痛、腎虛腰痛等癥狀。
二、香葉
- 香葉是從樟科植物月桂樹(shù)的葉子中提取出來(lái)的天然香料,也叫月桂葉、桂葉。
- 月桂樹(shù)葉多生長(zhǎng)在溫暖濕潤(rùn)的地方,其葉片長(zhǎng)橢圓形至披針形,革質(zhì),全緣,表面光滑,深綠色,背面淡綠色,有光澤,氣味清香。
- 在烹飪方面,香葉主要用于制作各種湯類、醬汁、腌制品以及烤肉類食品,它能夠去腥解膩,增加食物風(fēng)味。香葉還被用來(lái)制作香水、肥皂等日化用品,具有一定的抗菌消炎作用,可以治療感冒頭痛、風(fēng)濕痛等病癥。
三、小茴香
- 小茴香又名谷茴香、土茴香、懷香、香絲等,為傘形科茴香屬植物茴香的果實(shí)。
- 小茴香原產(chǎn)地中海沿岸地區(qū),現(xiàn)在在我國(guó)南北各地均有栽培。其果實(shí)為雙懸果,圓柱形,兩端略尖,長(zhǎng)約5毫米,直徑約2毫米,表面黃綠色或淡黃色,有明顯縱棱線5條,橫切面近五邊形,背面隆起,腹面凹陷,具特異香氣,味微甜、辛。
- 小茴香是重要的調(diào)味品之一,常用于燒魚(yú)、燉肉、制餡、調(diào)餡等菜品中提味增香;在藥用價(jià)值方面,小茴香性溫,味辛,歸肝、腎、脾、胃經(jīng),可散寒止痛、理氣和胃,對(duì)寒疝腹痛、睪丸偏墜、痛經(jīng)、少腹冷痛、脘腹脹痛、食少吐瀉等癥有良好療效。
四、白芷
- 白芷為傘形科植物白芷或杭白芷的干燥根。
- 白芷多產(chǎn)自河南長(zhǎng)葛、禹縣及河北安國(guó)等地,通常在播種后第二年夏季采挖,除去須根,洗凈,曬干或低溫干燥。
- 白芷根呈圓錐形,頂端有多數(shù)莖痕,外皮灰白色或灰棕色,有縱皺紋、支根痕及皮孔樣橫向突起,有的排列成四行,質(zhì)堅(jiān)硬,不易折斷,斷面白色或灰白色,粉性,形成層環(huán)棕色,近方形或近圓形,皮部散有多數(shù)棕色油點(diǎn),氣芳香,味辛、微苦。
- 白芷作為一味中藥,性溫,味辛,歸肺、胃、大腸經(jīng),主要功效在于祛風(fēng)除濕、通竅止痛、消腫排膿,臨床常用于治療感冒頭痛、眉棱骨痛、鼻塞流涕、牙痛、皮膚瘙癢、瘡瘍腫毒等病癥。
品名:茴香種子
高度:50~100m
特點(diǎn):生長(zhǎng)快,適應(yīng)性好。
種植期:春夏/視地區(qū)
適播地:排水順暢,光照充足,不挑土壤。
供應(yīng)規(guī)格:全新種子