茴香葉子和籽可以同吃。

茴香是一種藥食兩用的植物，其葉子和籽在日常飲食中都具有食用價值。從食用角度來看，茴香葉子嫩綠、香氣濃郁，常用于烹飪調(diào)味，如涼拌、做餡料或者作為裝飾點綴；茴香籽則是常見的調(diào)味品之一，在烘焙食品、腌制食物以及燉煮類菜肴中都有廣泛應(yīng)用。

從營養(yǎng)成分上分析，茴香葉含有豐富的維生素C、胡蘿卜素、鈣、鐵等礦物質(zhì)元素，這些對人體健康有益處。而茴香籽則富含蛋白質(zhì)、脂肪、揮發(fā)油（主要成分為茴香腦），還含有一些微量元素，如鉀、鎂等。食用二者可以為人體補(bǔ)充不同的營養(yǎng)物質(zhì)。

從安全性角度考慮，無論是新鮮采摘下來的茴香葉子還是經(jīng)過晾曬處理后的茴香籽，在正常情況下都是安全可食用的。但是在采集或購買時要確保其來源可靠，避免受到污染或農(nóng)藥殘留超標(biāo)的情況發(fā)生。

不過由于茴香籽味道較為濃烈，所以在使用時應(yīng)根據(jù)個人口味適量添加；另外對于特殊人群，例如孕婦或者腸胃功能較弱者，在食用茴香及其制品時應(yīng)當(dāng)謹(jǐn)慎，并遵循醫(yī)生建議。如果對茴香過敏的人群則不宜食用茴香葉子與籽。

品名：茴香種子

高度：50~100m

特點：生長快，適應(yīng)性好。

種植期：春夏/視地區(qū)

適播地：排水順暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：全新種子