鹵腐蘸水確實(shí)會(huì)放茴香籽，這是其獨(dú)特風(fēng)味的重要來源之一。鹵腐蘸水是一種傳統(tǒng)的調(diào)味品，在制作過程中加入茴香籽能夠賦予其特殊的香氣。

鹵腐蘸水主要以豆腐發(fā)酵而成的鹵腐為基礎(chǔ)，再調(diào)配各種輔料制成蘸水。茴香籽具有濃郁的香味，帶有一絲甘甜和微微的辛香，在鹵腐蘸水中的作用不可小覷。它與辣椒、大蒜、生姜等其他調(diào)料相互配合，共同構(gòu)建出復(fù)雜而美妙的味道層次。在制作時(shí)，通常會(huì)將茴香籽稍微炒香后與其他配料混合研磨或者直接加入到調(diào)制好的蘸水中，讓茴香籽的香氣充分融入其中。這種蘸水可以搭配很多食物，如米線、面條、饅頭等主食，也可以作為涼拌菜的調(diào)味汁，為菜品增添獨(dú)特的風(fēng)味。

品名：茴香種子

高度：50~100m

特點(diǎn)：生長快，適應(yīng)性好。

種植期：春夏/視地區(qū)

適播地：排水順暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：全新種子