涼拌茴香苗杏仁片是一道清爽可口的涼菜，主要以茴香苗和杏仁片為主料，具有獨(dú)特的香氣和口感。

這道菜的做法并不復(fù)雜，但需要一些技巧來(lái)保證其風(fēng)味。茴香苗富含揮發(fā)油，有特殊的香氣，能夠增進(jìn)食欲，還具有一定的藥用價(jià)值，比如理氣、健胃等功效。杏仁片則為菜品增添了脆爽的口感以及淡淡的堅(jiān)果香味。

在制作時(shí)，要挑選新鮮嫩綠的茴香苗，洗凈后切成合適長(zhǎng)度備用；杏仁片可以選擇市售熟制的，也可以自己將生杏仁去皮后烤制或炒制成片。接著，根據(jù)個(gè)人口味準(zhǔn)備適量的調(diào)味料，如蒜末、醋、醬油、鹽、糖、香油等。把所有材料混合均勻即可裝盤(pán)上桌。

如果想要讓這道涼拌菜更加美味誘人，還可以適當(dāng)添加一些配菜，例如黃瓜絲或者胡蘿卜絲，增加色彩對(duì)比的同時(shí)也使?fàn)I養(yǎng)更加均衡全面。不過(guò)由于茴香苗本身的味道比較濃郁，因此添加其他食材時(shí)應(yīng)謹(jǐn)慎選擇，以免掩蓋住主料的獨(dú)特風(fēng)味。

品名：茴香種子

高度：50~100m

特點(diǎn)：生長(zhǎng)快，適應(yīng)性好。

種植期：春夏/視地區(qū)

適播地：排水順暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：全新種子