涼拌黃豆和茴香苗是一道簡(jiǎn)單又營(yíng)養(yǎng)的家常涼菜。

這道菜的主要食材是黃豆與茴香苗。黃豆含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵以及B族維生素等，經(jīng)過泡發(fā)之后，口感更加軟嫩，易于消化吸收。茴香苗具有特殊的香氣，它富含維生素C、胡蘿卜素、鉀等營(yíng)養(yǎng)成分，并且還含有一些揮發(fā)油類物質(zhì)，如茴香腦等，能夠起到增進(jìn)食欲的作用。

制作方法也較為簡(jiǎn)單。先將黃豆提前浸泡數(shù)小時(shí)直至充分泡發(fā)，然后放入鍋中煮熟，撈出過涼水瀝干水分備用；茴香苗擇洗干凈后切成合適的小段。接著在碗中調(diào)制醬汁，可以依據(jù)個(gè)人口味加入適量的生抽、陳醋、蒜末、鹽、糖、香油等調(diào)料攪拌均勻，再把醬汁倒入盛有黃豆和茴香苗的容器里，充分?jǐn)嚢枋姑款w黃豆和茴香苗都裹上醬汁即可。這道菜清爽可口，適合作為開胃小菜或配菜食用。

品名：茴香種子

高度：50~100m

特點(diǎn)：生長(zhǎng)快，適應(yīng)性好。

種植期：春夏/視地區(qū)

適播地：排水順暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：全新種子