茴香苗拌草菇的做法如下：

**1. 準(zhǔn)備食材：**新鮮的茴香苗200克、草菇300克。還需要準(zhǔn)備一些調(diào)味料，如蒜末10克、生抽15毫升、香醋10毫升、白糖5克、鹽3克、雞精2克、香油少許。

2. 草菇處理：先將草菇放入清水中浸泡十分鐘左右，這樣可以去除草菇中的雜質(zhì)和異味。然后把泡好的草菇撈出，在流水下沖洗干凈，瀝干水分后對半切開。如果草菇比較大，還可以再切小一點。

3. 焯水：鍋中加入適量清水，大火燒開后放入草菇焯水。焯水的時間不宜過長，大概兩分鐘左右，看到草菇變軟且顏色變深就可以撈出了。焯好水的草菇要迅速放入冷水中浸泡一會兒，這樣可以讓草菇的口感更加脆嫩，之后撈出瀝干水分備用。

4. 茴香苗處理：將茴香苗的老根去掉，用清水洗凈，切成大約3厘米左右的小段。

5. 拌制：把處理好的茴香苗和草菇放入一個大碗中，加入蒜末、生抽、香醋、白糖、鹽、雞精，用筷子攪拌均勻。淋上幾滴香油，再次攪拌均勻即可。

這道菜就做好了，裝盤后可以上桌食用。這道菜具有獨特的風(fēng)味，茴香苗的香氣濃郁，草菇口感鮮美滑嫩，是一道非常不錯的涼拌菜。

品名：茴香種子

高度：50~100m

特點：生長快，適應(yīng)性好。

種植期：春夏/視地區(qū)

適播地：排水順暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：全新種子