霍香和食香的區(qū)別主要體現(xiàn)在以下幾個方面：

1. 植物來源不同：霍香，又名藿香，是唇形科植物廣藿香或藿香的干燥地上部分。而食香是一個比較寬泛的概念，這里可能指的是用于食品調(diào)味增香的各類香料，如八角、桂皮、丁香等，它們分別來源于不同的植物，像八角來自木蘭科八角屬，桂皮來自樟科樟屬肉桂樹的干皮等。

2. 用途不同：霍香主要用于中藥領(lǐng)域。具有化濕、止嘔、發(fā)表解暑等功效，可用于治療濕阻氣滯、脾胃虛弱導(dǎo)致的脘腹脹滿、嘔吐泄瀉以及感受暑濕所致的惡寒發(fā)熱、頭痛身重、胸脘滿悶等癥狀。食香則廣泛應(yīng)用于烹飪領(lǐng)域，能夠賦予食物獨(dú)特的風(fēng)味，激發(fā)食欲，提升美食的口感體驗(yàn)，例如八角可以為紅燒菜肴提供濃郁的香氣，桂皮適合燉肉增添暖香氣息。

3. 化學(xué)成分差異：霍香含有揮發(fā)油（如廣藿香醇等）、生物堿、黃酮類化合物等成分。不同的食香其化學(xué)成分也各不相同，以八角為例，它富含茴香腦等芳香族化合物；丁香中含有丁香酚等物質(zhì)。

4. 使用方式有別：霍香在使用時多作為藥材入藥，可煎湯服用或者制成中成藥制劑。食香一般會根據(jù)具體的烹飪需求，在合適的時機(jī)加入到食材中，有的需要提前浸泡（如陳皮），有的則是在加熱過程中直接添加（如花椒炒菜）。

5. 安全性考量：霍香作為中藥材，有一定的用藥規(guī)范，在劑量等方面有嚴(yán)格要求。食香雖然大多天然安全，但某些情況下也可能存在安全隱患，比如過量食用可能導(dǎo)致身體不適，而且一些合成香精的安全性也值得警惕。

品名：藿香種子

高度：40~90cm

特點(diǎn)：生長快，花量大，適應(yīng)性好。

種植期：春季/視地區(qū)

適播地：排水順暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：全新種子