醋泡茴香籽具有緩解消化不良的作用。茴香籽本身就有健胃理氣的效果，當(dāng)其與醋結(jié)合后，這種效果可能會得到進(jìn)一步的發(fā)揮。對于一些因腸胃積氣、胃部脹滿不適而產(chǎn)生的消化不良癥狀，適量食用醋泡茴香籽能在一定程度上起到改善作用。

醋泡茴香籽還有助于減輕腹部脹痛。如果是因為飲食不當(dāng)，比如吃了過多容易產(chǎn)氣的食物（豆類等）或者進(jìn)食過快吞入大量空氣導(dǎo)致腹部出現(xiàn)脹痛感時，茴香籽中的成分可幫助放松腸道平滑肌，促進(jìn)氣體排出，而醋也能在一定程度上調(diào)節(jié)腸胃功能，二者搭配使用對緩解腹部脹痛有一定幫助。

它能改善食欲不振的情況。醋可以刺激味蕾，增加唾液和胃酸分泌，從而提高食欲；茴香籽獨(dú)特的香氣也有開胃的功效，所以醋泡茴香籽可用于改善由于脾胃虛弱、受寒等原因造成的食欲不佳問題。

從中醫(yī)角度來看，茴香籽性溫，歸肝、腎、脾、胃經(jīng)，有散寒止痛、理氣和胃之功。用醋泡制后，借助醋的收斂和引藥入肝的特點(diǎn)，能夠更好地發(fā)揮茴香籽的這些功效，尤其適合于寒性體質(zhì)的人群偶爾食用以調(diào)理身體機(jī)能。但如果本身患有胃潰瘍、十二指腸潰瘍等疾病或存在特殊過敏情況的人群，在食用前先咨詢醫(yī)生意見，以免對身體造成不良影響。

品名：茴香種子

高度：50~100m

特點(diǎn)：生長快，適應(yīng)性好。

種植期：春夏/視地區(qū)

適播地：排水順暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：全新種子