南方人確實(shí)普遍較少食用茴香苗，但并非完全不吃。

1. 地域性飲食差異是主要原因
   • 南方和北方在地理環(huán)境、氣候條件上有很大區(qū)別。北方相對(duì)干燥寒冷，而茴香苗這種植物比較適應(yīng)北方的土壤和氣候條件，所以北方種植較為廣泛，在當(dāng)?shù)厝藗兊牟妥郎铣霈F(xiàn)頻率較高。南方濕潤(rùn)炎熱的氣候下，適合生長(zhǎng)的農(nóng)作物種類與北方有很大不同，像水稻等作物更為常見，這也導(dǎo)致了南方人的主食結(jié)構(gòu)和菜品選擇與北方有較大差異。
2. 茴香苗的風(fēng)味獨(dú)特
   • 茴香苗具有濃郁的香氣，對(duì)于一些南方人來說可能不太容易接受這種獨(dú)特的味道。而且南方的飲食口味總體上偏向清淡、鮮美，例如江南地區(qū)的菜肴講究原汁原味，以甜、咸為主，不像北方的一些菜肴能夠很好地搭配茴香苗這種香味濃烈的食材。
3. 飲食文化的傳承因素
   • 南方各個(gè)地區(qū)都有自己獨(dú)特的傳統(tǒng)美食和飲食文化，這些美食往往是經(jīng)過長(zhǎng)期的歷史發(fā)展和家族傳承形成的。像廣東的粵菜、四川的川菜、湖南的湘菜等，都有著豐富的菜品體系，并且形成了穩(wěn)定的食材供應(yīng)鏈。茴香苗不是南方傳統(tǒng)菜品中的常見食材，所以在南方的飲食文化傳承中沒有占據(jù)重要地位，人們也就很少有機(jī)會(huì)吃到茴香苗或者將其納入日常飲食習(xí)慣中。
4. 現(xiàn)代交通物流的影響
   • 隨著現(xiàn)代交通和物流的發(fā)展，現(xiàn)在南方一些大型城市的超市里也能看到茴香苗的身影。不過由于它不是南方本地的主要食材，價(jià)格可能會(huì)相對(duì)較高，并且購買的人群還是以在南方生活的北方人或者對(duì)新奇食材有興趣嘗試的人為主，普通南方民眾購買食用的比例還是比較低的。

品名：茴香種子

高度：50~100m

特點(diǎn)：生長(zhǎng)快，適應(yīng)性好。

種植期：春夏/視地區(qū)

適播地：排水順暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：全新種子