發(fā)面餅中加入茴香籽的方法：在和面時將茴香籽直接混入面粉中，按照個人口味添加適量的茴香籽。

接下來是一些更詳細的步驟和注意事項：

1. 準(zhǔn)備工作：先準(zhǔn)備好適量的茴香籽，將其稍微炒香或者直接使用都可以，根據(jù)自己的喜好決定。如果想要茴香籽的味道更濃郁，可以將茴香籽放入干凈無油的鍋中小火慢慢炒制，期間不斷翻動，直到聞到茴香籽散發(fā)出香味就可以盛出來了，這一步可以激發(fā)出茴香籽的香氣。
2. 和面環(huán)節(jié)：將炒好（或未炒）的茴香籽與面粉混合均勻。500克面粉搭配10 - 15克左右的茴香籽是比較合適的比例，當(dāng)然也可以根據(jù)自己的口味進行調(diào)整。接著加入酵母、水等其他材料開始和面。和面的時候要確保茴香籽能夠均勻地分布在面團之中，這樣制作出來的發(fā)面餅每一口都能吃到茴香籽。如果擔(dān)心茴香籽分布不均，可以在揉面的過程中，把面團搟開，再撒上一層茴香籽，然后卷起來繼續(xù)揉勻。
3. 發(fā)酵過程：將揉好的面團放在溫暖的地方發(fā)酵至兩倍大。這個過程一般需要1 - 2個小時，具體時間取決于溫度和酵母的活性。發(fā)酵完成后，再次揉面排氣，然后將面團分割成小份，搓圓按扁，制成餅狀。
4. 烹飪方式：平底鍋預(yù)熱后刷一層薄油，放入做好的餅胚，用中小火烙制。當(dāng)餅的一面變成金黃色時，翻面繼續(xù)烙另一面，直至兩面都呈現(xiàn)金黃色并且餅熟透即可。

在操作過程中要注意衛(wèi)生，使用的工具都要保持清潔；因為茴香籽具有一定的特殊氣味，所以初次嘗試時可以少放一些，適應(yīng)之后再逐漸增加用量。

品名：茴香種子

高度：50~100m

特點：生長快，適應(yīng)性好。

種植期：春夏/視地區(qū)

適播地：排水順暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：全新種子