一、烹飪類食用方法

1. 茴香炒蛋 茴香洗凈切段，雞蛋打散。鍋中熱油，先倒入雞蛋液炒至凝固盛出。再加油，放入茴香翻炒至斷生，加入適量鹽調(diào)味，將炒好的雞蛋倒回鍋中與茴香混合均勻即可。這道菜簡(jiǎn)單又美味，茴香的香氣和雞蛋融合得恰到好處。

2. 茴香餡餃子/包子 茴香是制作餡料的絕佳選擇。將茴香切碎，加入豬肉（或羊肉等其他肉類），再放入蔥姜蒜末、生抽、老抽、蠔油、鹽、雞精、香油等調(diào)料攪拌均勻。用餃子皮包成餃子或者包子皮做成包子，下鍋蒸煮或水煮。茴香獨(dú)特的香味在餡料中散發(fā)，吃起來特別鮮美。

3. 茴香燉肉 把五花肉切成塊，茴香洗凈備用。鍋中放少許油，將五花肉煎至兩面金黃，加入蔥姜蒜爆香，再放入八角、桂皮等香料炒出香味，加入適量清水，放入茴香一起燉煮。隨著燉煮時(shí)間的增長(zhǎng)，茴香的香味慢慢滲入肉里，使得肉味更加濃郁可口。

4. 茴香拌豆腐 嫩豆腐切成小塊放入碗中，茴香切絲。將茴香絲放在豆腐上，撒上蒜末、辣椒粉（根據(jù)個(gè)人口味添加），淋上熱油激發(fā)香味，再加入生抽、醋、鹽、白糖等調(diào)料攪拌均勻。這是一道清爽開胃的小涼菜。

5. 茴香烙餅 面粉加水揉成面團(tuán)，醒發(fā)一段時(shí)間后搟成薄餅。茴香切碎，加入適量鹽、花椒粉等調(diào)料拌勻，鋪在薄餅上，卷起后再盤成圓形，壓扁后放入平底鍋中烙制，兩面金黃就可以出鍋了。烙餅外酥里嫩，帶著茴香的清香。

二、飲品及其他創(chuàng)意食用

1. 茴香水煮魚 魚處理干凈后片成魚片，用鹽、料酒、淀粉腌制。鍋中燒開水，加入豆芽、金針菇等配菜焯燙撈出鋪在碗底。另起鍋燒油，放入干辣椒、花椒、姜蒜爆香，加入酸菜炒出香味，倒入適量清水煮開，放入魚片煮熟。將魚片連湯倒入碗中，撒上茴香段，淋上熱油，茴香的香氣瞬間彌漫開來，為這道經(jīng)典的川菜增添了一抹獨(dú)特風(fēng)味。
2. 茴香茶 新鮮茴香或者干燥的茴香葉都可以用來泡茶。將茴香放入杯中，用熱水沖泡，燜幾分鐘就可以飲用。茴香茶具有一定的藥用價(jià)值，可以幫助消化、緩解腸胃不適等。
3. 茴香沙拉 把茴香切成細(xì)條，搭配黃瓜、番茄、洋蔥等蔬菜，加入橄欖油、檸檬汁、鹽、黑胡椒等調(diào)料拌勻。這種沙拉清新爽口，適合做餐前開胃菜或者減肥期間的健康食物。
4. 茴香果凍 將茴香熬煮出汁，過濾掉殘?jiān)?，然后加入吉利丁片（或瓊脂）使其凝固?？梢愿鶕?jù)個(gè)人喜好加入一些蜂蜜或者水果增加口感。這種果凍既有茴香的獨(dú)特風(fēng)味，又有Q彈的口感。
5. 茴香冰激凌 在制作冰激凌的過程中加入少量茴香提取物或者茴香糖漿，讓冰激凌帶有淡淡的茴香香氣，是一種非常新奇又有趣的甜品嘗試。

品名：茴香種子

高度：50~100m

特點(diǎn)：生長(zhǎng)快，適應(yīng)性好。

種植期：春夏/視地區(qū)

適播地：排水順暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：全新種子