茴香苗根莖叫作茴香頭

茴香的根莖部分，在某些地區(qū)或特定食用習(xí)慣中被稱為茴香頭。茴香是一種傘形科茴香屬的多年生草本植物，其不同部位在不同的生長階段或者不同的地域有著不同的稱呼和食用方式。

從植物學(xué)的角度來看，茴香的地下部分主要包括根和根莖。我們通常所說的茴香頭主要是指它近地面處膨大的根莖部分。這部分富含營養(yǎng)物質(zhì)，具有獨(dú)特的香氣，是人們喜愛食用的部分之一。在烹飪中，茴香頭可以生食、涼拌、炒制或者作為燉菜、湯品等食材使用，其味道清香，帶有一絲甘甜與微微的辛辣感，能夠?yàn)椴穗仍鎏韯e樣的風(fēng)味。茴香全株都散發(fā)著特殊的香氣，這主要來源于其所含有的揮發(fā)油成分，如茴香腦等，這些成分不僅賦予了茴香獨(dú)特的香味，還具有一定的藥用價(jià)值，比如有助于促進(jìn)消化、緩解胃腸道不適等。

在一些地方也可能存在對(duì)茴香不同部位稱呼的習(xí)慣差異，但總體上提到茴香苗根莖作為食材時(shí)，通常指的就是茴香頭這一部分。

品名：茴香種子

高度：50~100m

特點(diǎn)：生長快，適應(yīng)性好。

種植期：春夏/視地區(qū)

適播地：排水順暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：全新種子