大茴香籽和孜然籽不是同一種植物的種子。

大茴香籽和孜然籽雖然在外觀上有一些相似之處，但它們屬于不同的植物，具有不同的風(fēng)味、用途以及營養(yǎng)價值。

從植物學(xué)的角度來看，大茴香（Anise），又稱為洋茴香、安息茴香，是傘形科茴香屬的一種植物，其果實被稱為大茴香籽。而孜然（Cumin）則屬于蕓香科孜然屬的植物，它的種子即為孜然籽。兩者不僅來自不同科屬，在植物分類學(xué)上也相去甚遠。

關(guān)于味道與香氣方面，大茴香籽帶有類似甘草的甜香味，還有一點點八角的味道，常用于制作甜品或調(diào)味料中增添獨特香氣；孜然籽具有一種強烈而獨特的辛辣氣息，帶有明顯的煙熏味和苦味，多見于中東、印度及拉丁美洲等地的菜肴里作為主調(diào)料使用。

在烹飪應(yīng)用上，大茴香籽常見于烘焙食品如餅干、蛋糕等，也可添加到飲料當中；孜然籽則是烤肉、咖喱等美食不可或缺的重要成分之一，并且在某些地區(qū)還會被用來泡茶飲用。

，從健康功效來講，二者也都各有特色。大茴香籽有助于消化、緩解脹氣，對呼吸系統(tǒng)也有一定好處；孜然籽則被認為可以促進新陳代謝、增強免疫力，同時對于改善腸胃功能同樣有效果。

盡管大茴香籽和孜然籽在形態(tài)上有幾分相似，但實際上它們之間存在著諸多差異，無論是來源還是實際運用都截然不同。

品名：茴香種子

高度：50~100m

特點：生長快，適應(yīng)性好。

種植期：春夏/視地區(qū)

適播地：排水順暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：全新種子