與小茴香類似的草本植物有很多,以下是幾種主要的:
1. 茴芹(Anise) 茴芹是與小茴香最為相似的一種草本植物。它們同屬傘形科,葉片和果實都有類似的香氣。茴芹的香味更濃烈一些,帶有甜美的氣味,在烹飪中常常作為調(diào)味品使用。
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歐芹(Parsley) 歐芹也是一種常見的草本植物,它同樣屬于傘形科。雖然它的味道和香氣比小茴香淡一些,但是外觀上卻有幾分相似之處。歐芹常被用作裝飾性蔬菜或者添加在湯、沙拉等食物里增添風(fēng)味。
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芫荽(Coriander) 芫荽即我們常說的香菜,同樣是傘形科的一員。其葉子和種子都可用于烹飪,具有獨特的清香氣息。盡管芫荽的味道與小茴香有所不同,但它們之間存在著一定的關(guān)聯(lián)性,在某些菜肴中可以互相替代。
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茴香(Fennel) 這里所說的茴香是指大茴香,它與小茴香雖然名字相近,但實際上存在差異。大茴香是一種多年生草本植物,植株較高大,葉片呈羽毛狀分裂,果實也較大。不過兩者確實有著相似之處,比如都含有揮發(fā)油成分,能夠散發(fā)出特殊的香氣。
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當歸(Dong Quai) 當歸屬于傘形科當歸屬下的多年生草本植物。它的根部入藥,具有活血調(diào)經(jīng)等功效。從形態(tài)上看,當歸的莖葉與小茴香有些類似,不過當歸更多地用于中藥材領(lǐng)域而非日常烹飪。
這些草本植物在分類學(xué)上大多屬于傘形科,因此在外形特征上有一定相似性。其中茴芹與小茴香最為接近,無論是從植物形態(tài)還是用途方面來看,都有著較高的相似度。
品名:茴香種子
高度:50~100m
特點:生長快,適應(yīng)性好。
種植期:春夏/視地區(qū)
適播地:排水順暢,光照充足,不挑土壤。
供應(yīng)規(guī)格:全新種子