在眾多與茴香相似的綠植中，小茴香（Anise）和蒔蘿（Dill）是最為接近的兩種植物。它們不僅在外形上與茴香有相似之處，在香氣和用途方面也存在一定的共性。

1. 小茴香（Anise）

   • 小茴香屬于傘形科植物，其葉片呈羽狀分裂，形狀細(xì)長，顏色鮮綠，與茴香的葉子非常相似。它的花朵為白色，聚集成傘形花序。
   • 小茴香的種子具有強(qiáng)烈的甘甜香氣，味道類似于八角茴香，但更為柔和。這種香氣使得它在烹飪中的應(yīng)用廣泛，常用于制作糕點(diǎn)、糖果以及調(diào)味品。
   • 在藥用方面，小茴香具有健胃消食、緩解腸胃不適等功效。

2. 蒔蘿（Dill）

   • 蒔蘿同樣屬于傘形科，外觀上與茴香十分相像，尤其是葉子部分，都是細(xì)長且?guī)в杏鹈珷罘种?。蒔蘿的葉子更加纖細(xì)，質(zhì)地更輕盈。
   • 蒔蘿的獨(dú)特香味使其成為許多菜肴的重要調(diào)料，尤其在北歐和東歐的料理中不可或缺。它常被用來腌制魚類、搭配沙拉或作為湯品的提味佳品。
   • 從健康角度來看，蒔蘿有助于促進(jìn)消化、減輕脹氣，并且對哺乳期婦女有一定的輔助作用。

3. 其他類似植物

   • 洋茴香（Fennel）：雖然名字中有“茴香”，但實(shí)際上洋茴香是比上述兩者更接近傳統(tǒng)意義上的茴香。它的莖干粗壯，可以食用，而葉子和果實(shí)則散發(fā)著濃郁的茴香味，常用于地中海地區(qū)的美食烹飪。
   • 胡蘿卜（Carrot）：盡管胡蘿卜主要以其根部聞名，但它的地上部分——嫩葉和花莖——在生長初期與茴香也有幾分神似。胡蘿卜的氣味完全不同，且其葉片相對更寬大。

當(dāng)提到“和茴香很像的綠植”時(shí)，小茴香和蒔蘿無疑是代表，它們無論是在形態(tài)特征還是實(shí)際用途上都與茴香有著千絲萬縷的聯(lián)系。了解這些植物之間的區(qū)別可以幫助我們更好地識(shí)別并利用它們各自的特性。

品名：茴香種子

高度：50~100m

特點(diǎn)：生長快，適應(yīng)性好。

種植期：春夏/視地區(qū)

適播地：排水順暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：全新種子