在中國，山東、河北、河南等北方省份的人特別喜歡吃茴香苗。這些地區(qū)將茴香苗作為獨(dú)特的食材融入到日常飲食中。

山東人對(duì)茴香苗的喜愛體現(xiàn)在諸多美食里。在春季，人們會(huì)采摘新鮮的茴香苗，洗凈后直接蘸醬食用，那濃郁的香氣和脆嫩的口感成為這個(gè)季節(jié)特有的美味享受。茴香苗還會(huì)被用來做餡料，包成水餃或者包子，與豬肉搭配最為常見，兩者相得益彰，既去除了肉的腥膩，又讓整道食物充滿了特殊的清香之氣。

河北的部分地區(qū)也把茴香苗當(dāng)作一種時(shí)令蔬菜。當(dāng)?shù)鼐用駮?huì)用茴香苗涼拌，加入蒜末、醋、醬油等調(diào)料，攪拌均勻后就是一道開胃的小菜。而且在一些傳統(tǒng)節(jié)日或者家庭聚會(huì)時(shí)，茴香苗餡的餅也是必不可少的食物之一，烙出來的餅外皮金黃酥脆，內(nèi)里則滿是茴香苗的芬芳。

河南同樣有食用茴香苗的習(xí)慣。它可能會(huì)出現(xiàn)在農(nóng)家的飯桌上，與其他蔬菜一起清炒，簡單調(diào)味就能突出茴香苗本身的獨(dú)特風(fēng)味。河南人還善于利用茴香苗來制作湯品，如雞蛋茴香苗湯，熱騰騰的一碗下肚，讓人感到十分舒暢。

除了上述北方省份，在其他一些地方也有食用茴香苗的情況，不過相對(duì)來說不是那么普遍。例如在山西，偶爾也能見到茴香苗的身影；而在東北三省的一些城市周邊農(nóng)村，隨著人口流動(dòng)和文化交流，也開始逐漸接受并喜愛上這種別具一格的食材。但還是以北方幾個(gè)主要省份最為典型。

品名：茴香種子

高度：50~100m

特點(diǎn)：生長快，適應(yīng)性好。

種植期：春夏/視地區(qū)

適播地：排水順暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：全新種子