關(guān)于茴香苗的香味濃淡，主要取決于具體的種類和生長情況。

八角茴香味更濃一些。八角茴香，又叫大茴香、大料等，它的植株所長出的苗也帶有濃郁的香氣。從其果實(shí)來看，就具有獨(dú)特的芳香氣味，這種濃郁的香氣特性也會(huì)在茴香苗上有所體現(xiàn)，在烹飪中少量使用就能散發(fā)出誘人的香味，它含有的揮發(fā)油成分相對較多，這些成分是其香味的重要來源，像反式茴香腦等物質(zhì)賦予了它濃烈的味道。

小茴香苗也有著不錯(cuò)的香味。小茴香，又稱為谷茴香、土茴香等，它屬于傘形科植物。小茴香苗的香氣比較柔和、清新，雖然沒有八角茴香苗那么濃烈，但也獨(dú)具特色。其香味源于自身含有的多種化學(xué)成分，例如蒎烯、莰烯等萜類化合物以及少量的酯類物質(zhì)等，不過相較于八角茴香苗中的揮發(fā)油含量要低一些，所以整體香味會(huì)淡一點(diǎn)。

除了種類因素外，生長環(huán)境對茴香苗香味也有影響。如果是在光照充足、土壤肥沃、水分適宜且沒有受到病蟲害侵?jǐn)_的情況下生長出來的茴香苗，無論是八角茴香苗還是小茴香苗，它們的香味都會(huì)更加濃郁。在不良環(huán)境下生長的茴香苗，香味可能會(huì)受到影響而變淡。

品名：茴香種子

高度：50~100m

特點(diǎn)：生長快，適應(yīng)性好。

種植期：春夏/視地區(qū)

適播地：排水順暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：全新種子