四川有一種特殊的茴香被稱為小茴香菜（又名：回回菜、土茴香）。這種蔬菜在四川地區(qū)非常常見(jiàn)，是當(dāng)?shù)匕傩詹妥郎系某？汀?/p>

1. 特征與形態(tài) 小茴香菜屬于傘形科茴香屬植物，植株高度一般在30-60厘米左右。它的葉子呈羽狀分裂，細(xì)長(zhǎng)而柔軟，顏色鮮綠。莖部中空且有棱角，質(zhì)地脆嫩。最顯著的特征是它散發(fā)出濃郁獨(dú)特的香氣，類似八角但更為清新淡雅。

2. 地域分布 主要分布在四川盆地及周邊山區(qū)，在成都平原尤為多見(jiàn)。由于其耐寒性和適應(yīng)性強(qiáng)，在較低海拔和較高海拔地區(qū)都能良好生長(zhǎng)。

3. 食用方式 四川人喜歡將小茴香菜用于涼拌、清炒或作為餡料制作餃子等面食。其獨(dú)特的香味為菜肴增添了別樣的風(fēng)味。它還可以與其他食材搭配，如蒜泥、辣椒油等調(diào)料一起烹制，形成具有地方特色的美味佳肴。

4. 藥用價(jià)值 除了食用之外，小茴香菜還具有一定的藥用價(jià)值。根據(jù)《本草綱目》記載，它可以溫腎暖胃、理氣止痛。對(duì)于緩解消化不良、胃寒腹痛等癥狀有一定的輔助治療作用。

5. 文化意義 在四川的飲食文化中，小茴香菜不僅僅是一種普通的蔬菜，更承載著濃厚的地方情感和歷史記憶。許多老一輩的人提起這道菜都會(huì)勾起對(duì)往昔歲月的美好回憶，成為連接過(guò)去與現(xiàn)在的重要紐帶之一。

小茴香菜作為四川特有的茴香品種，在人們的日常生活中扮演著不可或缺的角色，無(wú)論是從口感還是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值方面都深受大家的喜愛(ài)。

品名：茴香種子

高度：50~100m

特點(diǎn)：生長(zhǎng)快，適應(yīng)性好。

種植期：春夏/視地區(qū)

適播地：排水順暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：全新種子