回香不是八角茴香的一種,而是兩種不同的植物?;叵阃ǔV傅氖巧P蘿(Anethum graveolens),屬于傘形科蒔蘿屬,原產(chǎn)地中海沿岸地區(qū)。它是一種一年生或兩年生草本植物,全株具有特殊的香氣,其種子和葉子均可作為調(diào)味品使用,在歐美國家廣泛用于腌制
回香不是八角茴香的一種,而是兩種不同的植物。
回香通常指的是蒔蘿(Anethum graveolens),屬于傘形科蒔蘿屬,原產(chǎn)地中海沿岸地區(qū)。它是一種一年生或兩年生草本植物,全株具有特殊的香氣,其種子和葉子均可作為調(diào)味品使用,在歐美國家廣泛用于腌制食品、魚類菜肴等的調(diào)味;它還具有一定的藥用價值,例如能夠促進消化液分泌、增進食欲等。
而八角茴香(Illicium verum)為木蘭科八角屬常綠喬木,又名大料、大茴香、八角、莽草,是我國傳統(tǒng)香辛料之一,主要產(chǎn)自我國南方地區(qū)。其果實由8個骨突狀蓇葖果組成,呈星芒狀,富含揮發(fā)油,具有濃郁香味,是五香粉的主要原料之一,可用于烹飪?nèi)忸?、鹵制品等食物,還可入藥,有溫陽散寒、理氣止痛的功效。有一種名為“野八角”或“假八角”的植物,學(xué)名為廣東莽草(Illicium lanceolatum),其外形與八角茴香相似,但含有毒素,不可食用。
品名:茴香種子
高度:50~100m
特點:生長快,適應(yīng)性好。
種植期:春夏/視地區(qū)
適播地:排水順暢,光照充足,不挑土壤。
供應(yīng)規(guī)格:全新種子