茴香苗包水餃一般不需要用水燙。

茴香苗在包水餃時(shí)通常作為餡料的一部分直接使用，不需要經(jīng)過水燙的處理。這是因?yàn)檐钕忝绫旧淼馁|(zhì)地較為嫩脆，經(jīng)過水燙后可能會(huì)導(dǎo)致其失去原有的清香味道和獨(dú)特的口感，并且在后續(xù)的烹飪過程中，如煮水餃時(shí)，已經(jīng)能夠達(dá)到熟制的目的。

在處理茴香苗作為餡料時(shí)，有一些需要注意的地方：

1. 清洗 為了保證食用安全，要將茴香苗仔細(xì)清洗干凈，去除可能存在的泥沙、雜質(zhì)以及農(nóng)藥殘留等?？梢韵扔们逅菀欢螘r(shí)間，再反復(fù)沖洗幾遍。
2. 調(diào)餡 將洗凈后的茴香苗切碎，與肉餡（如果需要的話）、調(diào)味料等混合均勻。有時(shí)為了防止出水過多影響?zhàn)W料成型，會(huì)加入適量的油脂或者采用一些鎖水的小技巧，例如添加雞蛋清等。
3. 烹飪 包好的茴香苗水餃可以直接下鍋煮制，根據(jù)個(gè)人喜好確定煮的時(shí)間長(zhǎng)短，直至餃子皮熟透、餡料完全熟即可。

品名：茴香種子

高度：50~100m

特點(diǎn)：生長(zhǎng)快，適應(yīng)性好。

種植期：春夏/視地區(qū)

適播地：排水順暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：全新種子