在使用藿香做菜時，通常不需要使用根莖部分。這是因為藿香的地上部分，尤其是葉片和嫩枝，含有更豐富的揮發(fā)油等有效成分，能為菜肴提供獨特的香氣與風(fēng)味。

1. 藿香的主要食用部位是其地上部分，包括葉子和嫩莖。這些部位富含芳香性揮發(fā)油，主要成分為廣藿香醇等，能夠賦予菜品獨特的香味。
2. 根莖部分相對木質(zhì)化程度較高，纖維較粗，口感不佳，且味道也較為寡淡，不具備藿香特有的香氣，所以在烹飪中很少被采用。
3. 在某些特定的藥膳或傳統(tǒng)食療配方里，可能會用到藿香全草（包括根莖），但這主要是為了發(fā)揮其藥用價值而非改善口感或增加風(fēng)味。
4. 采摘新鮮藿香時，一般會選擇摘取頂部帶有嫩葉的部分，既能保證食材的新鮮度又能獲得的風(fēng)味體驗。清洗處理時也要注意去除老梗、黃葉等影響品質(zhì)的部分。

品名：藿香種子

高度：40~90cm

特點：生長快，花量大，適應(yīng)性好。

種植期：春季/視地區(qū)

適播地：排水順暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：全新種子