大小茴香不是一種果子，而是香料。

大茴香和小茴香雖然名字中都帶有“茴香”二字，但它們在植物學(xué)分類、果實形態(tài)以及用途等方面存在明顯區(qū)別。

從植物學(xué)角度來說，大茴香又叫八角茴香，是木蘭科八角屬的植物，它的果實是由8個蓇葖果組成，成熟后呈現(xiàn)為星狀，而我們通常所說的果實是指由子房發(fā)育而成的結(jié)構(gòu)，包含種子并具有保護(hù)種子和幫助種子傳播的功能，但是大茴香的這種結(jié)構(gòu)更符合聚合果的概念，并且它主要是作為調(diào)味品使用，所以不被看作是日常意義上的果子。小茴香屬于傘形科茴香屬植物，其果實是雙懸果，干燥之后用于烹飪調(diào)味，同樣，它也不是嚴(yán)格定義上的果子，只是果實的一部分，在烹飪領(lǐng)域被廣泛應(yīng)用。

從用途上看，大小茴香都是常見的廚房調(diào)料，能夠賦予食物特殊的香氣。大茴香的味道濃郁，有甜味和辛香味，常用于燉肉、鹵制食品等；小茴香氣味芳香，味道微甜帶辣，除了用于烹飪外，在某些地方還會將其當(dāng)作藥材使用，據(jù)說有散寒止痛、理氣和胃的功效。

無論是從植物學(xué)的角度還是實際應(yīng)用方面來看，大小茴香都不是真正意義上的果子，而是重要的調(diào)味香料。

品名：茴香種子

高度：50~100m

特點：生長快，適應(yīng)性好。

種植期：春夏/視地區(qū)

適播地：排水順暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：全新種子