大茴香的籽是可以食用的。

大茴香籽作為調(diào)味品被廣泛使用。 在烹飪中，它能夠?yàn)槭澄镌鎏愍?dú)特的香味。大茴香籽具有類似甘草的甜美香氣，并帶有一點(diǎn)點(diǎn)辛辣的味道，常用于燉肉、鹵制食品、制作香腸以及各種湯品等菜肴當(dāng)中，在烘焙領(lǐng)域也有一席之地，如制作面包、糕點(diǎn)的時(shí)候加入大茴香籽可以增加風(fēng)味。從營養(yǎng)角度來看，大茴香籽富含揮發(fā)油（主要是茴香腦）、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素（如維生素C）和礦物質(zhì)（如鈣、磷、鐵等）等多種成分，適量食用對人體有一定好處。

不過由于其特殊的氣味和味道，有些人可能不太能接受，初次嘗試時(shí)要留意自身的口感喜好。而且大茴香籽性溫，如果本身體質(zhì)偏熱或者有特殊疾病的人群在食用時(shí)先咨詢醫(yī)生的意見，以免對身體造成不適影響。在購買大茴香籽時(shí)要注意選擇正規(guī)渠道，確保產(chǎn)品的質(zhì)量合格，避免買到劣質(zhì)產(chǎn)品而引起健康問題。

品名：茴香種子

高度：50~100m

特點(diǎn)：生長快，適應(yīng)性好。

種植期：春夏/視地區(qū)

適播地：排水順暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：全新種子