大茴香籽和茴香子是兩種不同的香料，盡管它們的名字相似，但來源、外觀、味道和用途都有所不同。

大茴香籽（八角）：

1. 來源：大茴香籽來源于木蘭科植物八角的干燥成熟果實。它是一種多角形的果實，通常有8個角，因此也叫八角茴香。
2. 外觀：大茴香籽呈紅棕色或紫棕色，形狀為星狀，每個角內(nèi)含有一顆種子。整體長度約為2-3厘米。
3. 味道：具有濃郁的甜香味，帶有輕微的辛辣感，類似于甘草的味道。
4. 用途：主要用于中式烹飪中，如燉肉、鹵味等。它也是五香粉的重要成分之一。在藥用方面，大茴香籽具有溫陽散寒、理氣止痛的功效。

茴香子：

1. 來源：茴香子來源于傘形科植物茴香的干燥成熟果實。它是雙懸果，由兩個相連的小果實組成。
2. 外觀：茴香子細(xì)長，呈圓柱形，顏色從黃綠色到灰褐色不等，長度約為4-8毫米。
3. 味道：具有溫和的甜味和清香，帶有一點許的苦味，與甘草和松樹皮的味道有些類似。
4. 用途：廣泛用于西餐調(diào)味，如腌制食品、面包、香腸等。在中醫(yī)里，茴香子可用來暖肝散寒、行氣止痛。

兩者都含有揮發(fā)油，在儲存時應(yīng)注意密封保存，避免陽光直射，以保持其香氣和功效。在使用時也要注意用量，因為過量可能會導(dǎo)致不良反應(yīng)。

品名：茴香種子

高度：50~100m

特點：生長快，適應(yīng)性好。

種植期：春夏/視地區(qū)

適播地：排水順暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：全新種子