大茴香籽，又名八角茴香、大料等，在外觀上具有其獨(dú)特的特征。

大茴香籽呈不規(guī)則的圓球形或多面體形，通常由8個(gè)骨突組成蓇葖果，蓇葖果聚合而成。它的直徑一般在2-3厘米左右。表面為紅棕色或者黃棕色，質(zhì)地比較堅(jiān)硬，并且表面有光澤。每一枚蓇葖果頂端會(huì)有一個(gè)尖銳的喙?fàn)钗?，這也是它較為明顯的外形標(biāo)志之一。

大茴香籽的氣味濃郁而特殊，具有強(qiáng)烈的芳香氣息，這種香氣主要來源于其所含有的揮發(fā)油成分，比如茴香腦等物質(zhì)，聞起來有一種甜美的香味，還帶有一點(diǎn)點(diǎn)類似樟腦的味道。

從內(nèi)部結(jié)構(gòu)來看，將大茴香籽掰開后可以看到內(nèi)部包含著種子。種子為扁卵形，顏色多為深棕色或者黑色，種皮比較光滑。種子富含油脂，在咀嚼時(shí)會(huì)有油膩感，并且味道微甜而后帶有辛麻的感覺。

在干燥狀態(tài)下，大茴香籽容易保存，是烹飪中常用的調(diào)味品，尤其在中式菜肴里應(yīng)用廣泛，如鹵制食品、燉肉等，可以增添食物的獨(dú)特風(fēng)味。同時(shí)它也是一些傳統(tǒng)中藥配方中的藥材，被認(rèn)為具有溫陽散寒、理氣止痛等功效。

品名：茴香種子

高度：50~100m

特點(diǎn)：生長快，適應(yīng)性好。

種植期：春夏/視地區(qū)

適播地：排水順暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：全新種子