要保留新鮮茴香苗，可以按照以下方法進(jìn)行：

1. 冷藏保存法：將茴香苗洗凈后晾干或者用廚房紙巾吸干水分，然后放入保鮮袋或者保鮮盒中，再置于冰箱的冷藏室里。 這種方式能夠有效地延長(zhǎng)茴香苗的新鮮度，一般可以保存3 - 5天左右。不過(guò)在放入冰箱之前一定要確保茴香苗表面沒(méi)有多余的水分，否則容易導(dǎo)致其腐爛變質(zhì)。

2. 茴香苗如果量比較大，還可以采用冷凍保存的方式。先將茴香苗洗凈、晾干，去除黃葉和根部等不需要的部分，之后把茴香苗切成適合烹飪的小段，攤開(kāi)在烤盤(pán)上放入冷凍室凍硬，裝入密封袋或容器中繼續(xù)冷凍保存。冷凍后的茴香苗雖然不能像新鮮的一樣直接食用，但用于燉湯、做餡料等還是非常合適的，而且能保存數(shù)月之久。

3. 如果家里有小型的種植空間，也可以嘗試將茴香苗栽種到花盆或者其他容器中，讓它們繼續(xù)生長(zhǎng)。這樣不僅可以隨時(shí)獲取新鮮的茴香苗，還能夠避免因保存不當(dāng)而造成的浪費(fèi)。移植時(shí)要保證根部完整，并且選擇疏松透氣、排水良好的土壤，放在陽(yáng)光充足的地方養(yǎng)護(hù)。

4. 在購(gòu)買(mǎi)茴香苗的時(shí)候，盡量挑選新鮮度高、葉片翠綠、無(wú)明顯損傷的產(chǎn)品。因?yàn)楸旧砥焚|(zhì)較好的茴香苗相對(duì)更耐儲(chǔ)存，保存時(shí)間也會(huì)更長(zhǎng)一些。如果是從自家菜園收割或者在市場(chǎng)上購(gòu)買(mǎi)了帶有泥土的茴香苗，先抖落掉大部分泥土再進(jìn)行后續(xù)處理。

品名：茴香種子

高度：50~100m

特點(diǎn)：生長(zhǎng)快，適應(yīng)性好。

種植期：春夏/視地區(qū)

適播地：排水順暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：全新種子