茴香苗拌洋蔥是一道清新爽口的涼拌菜，主要食材為茴香苗和洋蔥，下面介紹其具體做法：

1. 準(zhǔn)備食材：茴香苗適量（200克左右）、洋蔥一個(gè)。輔料有蒜末、鹽、生抽、陳醋、白糖、香油、辣椒油（可選）。
2. 將茴香苗去除根部雜質(zhì)后放入清水中浸泡十分鐘左右，期間可以換一到兩次水，洗凈后撈出瀝干水分，切成三厘米左右的小段備用；洋蔥去皮后切成細(xì)絲，盡量切得均勻一些，方便后續(xù)入味。
3. 把切好的洋蔥絲放入碗中，加入一小勺鹽，攪拌均勻后腌制五分鐘，這一步可以讓洋蔥變軟并析出多余的水分，減少辛辣味。之后用手輕輕擠去洋蔥絲中的水分。
4. 取一個(gè)小碗調(diào)醬汁，先放入兩勺生抽、一勺陳醋、少許白糖、蒜末、幾滴香油，如果喜歡吃辣的話還可以加入一勺辣椒油，用筷子攪拌均勻。
5. 把切好的茴香苗段和處理好的洋蔥絲放入大碗中，倒入調(diào)好的醬汁，用筷子或者手套抓拌均勻，讓每一片茴香苗和洋蔥絲都裹滿醬汁，這樣吃起來更加美味。
6. 將拌好的茴香苗拌洋蔥盛入盤中就可以開吃了。

這道菜清爽可口，特別適合在夏天食用，而且富含維生素等營養(yǎng)成分。

品名：茴香種子

高度：50~100m

特點(diǎn)：生長快，適應(yīng)性好。

種植期：春夏/視地區(qū)

適播地：排水順暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：全新種子