孜然和茴香不是同一種物質(zhì)。它們都屬于調(diào)味品，但來源、外觀、味道等方面存在明顯差異。

從來源上看，孜然是傘形科孜然芹的干燥成熟果實(shí)。而茴香是傘形科茴香屬植物茴香的干燥成熟果實(shí)。二者雖然都來自傘形科，但分屬不同的屬。

從外觀上來說，孜然形狀為橢圓形，顏色多為灰黃色或者黃棕色，表面有很多縱向的紋理，并且有殘存的果梗。茴香的形狀為長圓柱形，顏色為黃綠色或淡黃色，表面光滑，具有特異香氣。

在味道方面，孜然具有濃郁獨(dú)特的香氣，帶有一點(diǎn)辛辣味，在燒烤等食物中加入可以增加風(fēng)味。茴香的味道則相對較為溫和，帶有甘甜的香氣，常用于燉肉、鹵菜等菜品當(dāng)中。

孜然和茴香有著明顯的區(qū)別，不是同一種物質(zhì)。

品名：茴香種子

高度：50~100m

特點(diǎn)：生長快，適應(yīng)性好。

種植期：春夏/視地區(qū)

適播地：排水順暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：全新種子