這個說法是錯誤的,正確的解釋如下:孜然并不是茴香苗的種子,而是屬于傘形科植物孜然芹的干燥成熟果實。詳細說明:孜然(Cuminum cyminum)又名安息香、枯茗等,原產(chǎn)于埃及和地中海地區(qū),現(xiàn)在我國新疆等
這個說法是錯誤的,正確的解釋如下:
孜然并不是茴香苗的種子,而是屬于傘形科植物孜然芹的干燥成熟果實。
詳細說明:
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孜然(Cuminum cyminum)又名安息香、枯茗等,原產(chǎn)于埃及和地中海地區(qū),現(xiàn)在我國新疆等地也有廣泛種植。
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茴香(Foeniculum vulgare)則屬于另一種植物,雖然兩者同屬傘形科,但它們是完全不同的物種。茴香的果實才是我們常說的“茴香籽”。
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從外觀上看:
- 孜然種子呈橢圓形,長約4-6毫米,顏色為棕黃色
- 茴香籽則更細長,呈半圓柱形,顏色較淺
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用途方面:
- 孜然是重要的調味品,在中亞、中東、印度菜系中廣泛應用
- 茴香除了作為調味料外,在中藥中也常被使用
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氣味特征:
- 孜然具有獨特的香氣,帶有淡淡的煙熏味
- 茴香則有類似甘草的甜香味
這種誤解可能源于兩者都屬于傘形科植物,并且都是常用的香料,但它們確實來自不同植物,不可混淆。
品名:茴香種子
高度:50~100m
特點:生長快,適應性好。
種植期:春夏/視地區(qū)
適播地:排水順暢,光照充足,不挑土壤。
供應規(guī)格:全新種子