孜然苗與小茴香的主要區(qū)別在于植物分類、外觀形態(tài)、氣味和用途方面。

1. 植物分類不同 孜然苗屬于傘形科孜然芹屬的一年生草本植物，而小茴香是傘形科茴香屬的多年生草本植物。
2. 外觀形態(tài)差異 孜然苗的莖直立且多分枝，株高通常在30 - 60厘米左右；葉片為二至三回羽狀全裂，末回裂片線形或絲狀，長1 - 2厘米。它所結(jié)的果實(shí)為雙懸果，呈橢圓形，兩端略尖，表面有明顯的縱棱，并且粗糙，顏色為黃棕色或者淡綠色。 小茴香植株相對(duì)較高大，可以達(dá)到1 - 2米。它的葉子為二至三回羽狀復(fù)葉，輪廓為廣卵形，頂端的裂片較大，呈三角狀卵形，基部的裂片逐漸變小成披針形，邊緣有不規(guī)則的鋸齒，葉柄細(xì)長，基部膨大成鞘狀抱莖。小茴香的果實(shí)也是雙懸果，但是形狀近似球形，顏色為黃綠色或淡黃色，表面光滑并且有明顯的小瘤突。
3. 氣味區(qū)別 孜然苗具有特殊的香氣，這種香氣濃郁而獨(dú)特，在烹飪中加入少量就可以散發(fā)出誘人的香味。其香氣主要來源于果實(shí)內(nèi)含有的揮發(fā)油成分，如孜然腦等。 小茴香也有著獨(dú)特的香氣，但與孜然苗有所不同。小茴香的香氣較為溫和、清新，帶有一絲甜意，同樣是因?yàn)楣麑?shí)中含有多種揮發(fā)油成分，例如蒎烯、茴香醚等物質(zhì)。
4. 用途差異 在烹飪方面，孜然苗是燒烤類食物不可或缺的調(diào)味品，像羊肉串、烤肉等菜品中都會(huì)使用到孜然苗來增添風(fēng)味。孜然苗還被用于制作咖喱粉等復(fù)合調(diào)料。 小茴香則更多地應(yīng)用于燉煮類菜肴，如燉牛肉、燉雞等，它可以去腥增香，使菜肴的味道更加醇厚。小茴香也是一種中藥材，性溫，歸肝、腎、脾、胃經(jīng)，具有散寒止痛、理氣和胃的功效，可用于治療寒疝腹痛、睪丸偏墜、痛經(jīng)、少腹冷痛、脘腹脹痛、食少吐瀉等癥狀。

品名：茴香種子

高度：50~100m

特點(diǎn)：生長快，適應(yīng)性好。

種植期：春夏/視地區(qū)

適播地：排水順暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：全新種子