孜然苗不是小茴香種子。

孜然和小茴香是兩種不同的植物，雖然它們在日常生活中都作為調味品被廣泛使用，但兩者的來源、外觀以及用途都有所區(qū)別。

從植物學角度來說，孜然是屬于傘形科孜然芹屬的一年生草本植物，它的果實才是我們通常所說的孜然；而小茴香同樣是傘形科，但它屬于茴香屬，是一到二年的草本植物，其干燥成熟的果實被稱為小茴香。所以從本質上講，孜然苗就是孜然這種植物的幼苗狀態(tài)，而不可能是小茴香的種子。

從外觀上看，孜然呈橢圓形或長卵形，顏色為黃棕色或者淡綠色，有特殊的香氣；小茴香則為圓柱形，比孜然稍長一些，顏色多為黃綠色，也具有濃郁香味，但兩者氣味并不相同。如果把孜然苗當作小茴香種子，那么從形狀、大小和顏色上很容易就能辨別出差異。

在烹飪中的應用也不盡相同。孜然更多地用于燒烤類食物，在新疆菜中比較常見，能給食材帶來獨特的風味；小茴香則常出現(xiàn)在燉煮菜肴里，如鹵水、五香粉等調料中也會加入小茴香以增添香氣。正確區(qū)分這兩種調味品對于制作美食是非常重要的。

品名：茴香種子

高度：50~100m

特點：生長快，適應性好。

種植期：春夏/視地區(qū)

適播地：排水順暢，光照充足，不挑土壤。

供應規(guī)格：全新種子