孜然和茴香籽不是一回事，它們是兩種不同的植物種子，在植物學(xué)分類(lèi)、外觀特征、氣味與味道、用途等方面存在差異。

從植物學(xué)分類(lèi)來(lái)看，孜然是傘形科孜然芹屬植物的干燥成熟果實(shí)。而茴香籽是傘形科茴香屬植物的果實(shí)。

在外觀特征上，孜然為橢圓形或長(zhǎng)卵形，兩端略尖，顏色為灰黃色至黃棕色，表面有突起的棱線。茴香籽呈圓柱形，兩端平截，長(zhǎng)約4～8mm，直徑約2mm；表面黃綠色或淡黃色，兩端略尖，背面隆起，有5條明顯的縱棱線，接合面平坦而較寬。

氣味與味道方面，孜然具有特異的香氣，味微辣。茴香籽香氣濃郁，味微甜、辛。

用途上，孜然在烹飪中是燒烤類(lèi)食物不可或缺的調(diào)料，也可用于配制咖喱粉等復(fù)合調(diào)味料。茴香籽可用于制作五香粉，也常用于燉煮肉類(lèi)或者制作餡料等。兩者都具有一定的藥用價(jià)值，但藥性也不同。孜然具有溫中散寒、開(kāi)胃止痛的功效；茴香籽具有散寒止痛、理氣和胃的作用。

品名：茴香種子

高度：50~100m

特點(diǎn)：生長(zhǎng)快，適應(yīng)性好。

種植期：春夏/視地區(qū)

適播地：排水順暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：全新種子