孜然和茴香不是同一種植物，它們分別屬于不同的植物種類，具有不同的外觀、氣味和用途。

1. 植物分類：
   • 孜然是傘形科孜然芹屬的一年生草本植物，原產(chǎn)地中海地區(qū)。而茴香是傘形科茴香屬的多年生草本或小灌木狀植物，原產(chǎn)于地中海沿岸。
2. 外觀特征：
   • 孜然的植株相對(duì)矮小，高度一般在30-60厘米左右，葉子為細(xì)長(zhǎng)條形，果實(shí)為橢圓形的小籽粒。
   • 茴香植株比較高大，可以長(zhǎng)到2米左右，葉子呈羽毛狀分裂，果實(shí)為雙懸果，比孜然要稍大一些。
3. 氣味與味道：
   • 孜然有著獨(dú)特的香氣，帶有一點(diǎn)辛辣和苦味，在烹飪中使用時(shí)能賦予食物濃郁的味道。
   • 茴香則有較為清香的氣息，味道微甜且?guī)в械母什菹阄?，其風(fēng)味相對(duì)更加溫和。
4. 用途方面：
   • 在中國西北地區(qū)的烤肉串上會(huì)大量使用孜然來調(diào)味；此外它也常用于印度菜、中東菜肴以及拉丁美洲的一些特色美食當(dāng)中。
   • 茴香在中國南方常被用來制作泡菜或者作為某些糕點(diǎn)（如茴香豆）的配料；在西方國家，它也是制作意大利香腸等食品的重要調(diào)料之一。
5. 營養(yǎng)價(jià)值：
   • 孜然富含維生素C、鉀、鐵等營養(yǎng)成分，并且含有一定量的抗氧化物質(zhì)。
   • 茴香同樣含有豐富的膳食纖維、維生素A、鈣等多種對(duì)人體有益的元素，還被認(rèn)為有助于消化系統(tǒng)的健康。

雖然孜然和茴香都屬于傘形科植物，但它們之間存在著明顯的區(qū)別。

品名：茴香種子

高度：50~100m

特點(diǎn)：生長(zhǎng)快，適應(yīng)性好。

種植期：春夏/視地區(qū)

適播地：排水順暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：全新種子