孜然和茴香苗的主要區(qū)別在于植物來源不同：孜然來源于傘形科孜然芹的干燥成熟果實，而茴香苗是傘形科茴香的幼苗。

進一步解釋如下：

從植物學角度看，它們分屬不同的植物。孜然是傘形科孜然芹屬植物，原產(chǎn)于地中海沿岸、中亞地區(qū)，以干燥成熟的果實作為調(diào)味品；茴香苗則屬于傘形科茴香屬，是中國原產(chǎn)物種，人們通常食用其幼苗部分。

其次在形態(tài)特征方面存在差異。孜然果實為橢圓形或卵圓形，表面有突起的小點，顏色為黃棕色至深棕色；茴香苗具有細長的莖葉，葉片呈絲狀分裂，顏色鮮綠，帶有特殊的香氣。

二者在味道上也有所不同。孜然的味道濃郁、獨特，帶有一股強烈的辛辣香味，常用于燒烤類食物的調(diào)味；茴香苗的味道相對清淡一些，清香可口，類似于甘草的甜味，適合涼拌或者做餡料使用。

從用途上講，孜然更多地被用作烹飪調(diào)料，在中國西北地區(qū)的菜肴以及中東、印度等地的菜品中應用廣泛；茴香苗既可以作為蔬菜直接食用，也可用來制作餃子、包子等面食的餡料，在中國北方地區(qū)較為常見。

品名：茴香種子

高度：50~100m

特點：生長快，適應性好。

種植期：春夏/視地區(qū)

適播地：排水順暢，光照充足，不挑土壤。

供應規(guī)格：全新種子