安息茴香籽（Fennel Seed）是一種常用的藥用和調味植物種子，具有廣泛的藥用價值和烹飪用途。

1. 主要成分與功效
   • 安息茴香籽富含揮發(fā)油、黃酮類化合物、多糖等成分。其中揮發(fā)油是其主要活性成分，包括蒎烯、茴香腦等。這些成分使得安息茴香籽具有多種藥理作用，如促進消化液分泌，緩解胃腸道脹氣、腹痛等癥狀，在中醫(yī)中常用于治療脾胃虛弱、食欲不振等病癥；還具有一定的抗菌消炎作用，能夠抑制一些細菌的生長繁殖，有助于減輕感染引起的炎癥反應。
2. 形態(tài)特征
   • 安息茴香為傘形科植物茴香的干燥成熟果實。它呈長橢圓形或細卵圓形，兩端平截，長4 - 8mm，寬1.5 - 2.5mm。表面為黃綠色或淡黃色，兩端略尖，頂端殘留有黃棕色突起的花柱基，基部有時有細小的果柄。分果呈長橢圓形，背面有縱棱5條，接合面平坦而較寬。橫切面略呈五邊形，背面的四邊約等長，接合面不及背面對角線的一半。具特異香氣，味微甜、辛。
3. 烹飪用途
   • 在烹飪方面，它是印度咖喱粉的重要原料之一，能給食物增添獨特的香味。在西餐中也經常被用來制作香腸、腌制肉類以及各種烘焙食品，如面包、餅干等，可以增加風味并幫助消化。在制作某些類型的酒時也會加入安息茴香籽來提供特殊的香氣。
4. 藥用歷史
   • 安息茴香籽有著悠久的藥用歷史，在古代就被廣泛應用于傳統醫(yī)學體系中，如古希臘人將其視為“延年益壽”的草藥；在中國傳統醫(yī)學里，《本草綱目》中就有關于茴香的相關記載，認為它性溫，歸肝、腎、脾、胃經。
5. 注意事項
   • 盡管安息茴香籽有許多好處，但也不可過量食用。孕婦應謹慎使用，因為它可能會影響子宮收縮；對安息茴香籽過敏的人群應避免接觸和食用，以免引發(fā)過敏反應，如皮疹、呼吸困難等癥狀。

品名：茴香種子

高度：50~100m

特點：生長快，適應性好。

種植期：春夏/視地區(qū)

適播地：排水順暢，光照充足，不挑土壤。

供應規(guī)格：全新種子