家里種的小茴香是一種常見的調(diào)味品植物，學(xué)名為Foeniculum vulgare，屬于傘形科茴香屬。

小茴香又被稱為大茴香、懷香、谷香等，在家中種植的小茴香一般為綠色植株，高度可達(dá)2米左右。它的葉子呈羽毛狀，細(xì)長(zhǎng)且柔軟，顏色鮮綠，具有獨(dú)特的香氣。小茴香的花朵為黃色，通常在夏季開放，聚集成傘形花序，非常美麗。

小茴香的果實(shí)是其主要的經(jīng)濟(jì)價(jià)值部分，形狀為長(zhǎng)橢圓形，兩端略微彎曲，顏色為黃棕色或紅棕色，表面有明顯的棱線，質(zhì)地較為輕脆，斷面為類白色。聞起來(lái)有特異香氣，嘗起來(lái)微甜且?guī)廖丁Ｐ≤钕愕姆N子富含揮發(fā)油，其中主要成分為茴香腦，還含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素C、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵等多種營(yíng)養(yǎng)成分。

小茴香具有多種功效與作用，如健胃理氣、止痛驅(qū)寒、抗菌消炎、抗氧化等。它可以用于治療消化不良、腹脹、腹痛、食欲不振等癥狀，還可以緩解痛經(jīng)、改善血液循環(huán)、促進(jìn)新陳代謝。在日常生活中，小茴香常被用作烹飪調(diào)料，可用于燉肉、煮湯、炒菜等菜肴中，能夠增添風(fēng)味并幫助消化；也可用于制作面包、糕點(diǎn)等食品，賦予其特殊的香氣和口感；還能泡茶飲用，有助于提神醒腦、緩解疲勞。它也可以作為一種藥用植物，在中醫(yī)里被廣泛應(yīng)用。

小茴香雖然有很多好處，但也要適量食用，過量可能會(huì)引起一些不良反應(yīng)，如口干、頭暈、惡心等。孕婦應(yīng)慎用，因?yàn)樗赡軙?huì)刺激子宮收縮。如果對(duì)小茴香過敏，則不能使用。在購(gòu)買和保存時(shí)要注意選擇新鮮、干燥、無(wú)雜質(zhì)的產(chǎn)品，并將其密封保存在陰涼干燥處，以免受潮發(fā)霉變質(zhì)。

品名：茴香種子

高度：50~100m

特點(diǎn)：生長(zhǎng)快，適應(yīng)性好。

種植期：春夏/視地區(qū)

適播地：排水順暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：全新種子