小丁香不是茴香籽。

這是兩種完全不同的植物香料，雖然都用于調(diào)味和藥用，但來(lái)源、外觀、氣味和用途都有明顯區(qū)別。

1. 來(lái)源不同

• 小丁香：來(lái)自桃金娘科蒲桃屬的常綠喬木，學(xué)名Syzygium aromaticum，主要產(chǎn)自印度尼西亞、馬達(dá)加斯加等熱帶地區(qū)。
• 茴香籽：來(lái)自傘形科茴香屬的一年生或二年生草本植物，學(xué)名Foeniculum vulgare，原產(chǎn)地中海沿岸。

2. 外觀特征

• 小丁香：呈釘狀，長(zhǎng)約1-2厘米，深棕色至紅棕色，頂端有四片萼片，基部有花梗殘留。
• 茴香籽：為細(xì)長(zhǎng)橢圓形，長(zhǎng)約5毫米，淡綠色或黃褐色，表面光滑。

3. 氣味與味道

• 小丁香：具有強(qiáng)烈而甜美的香氣，帶辛辣味，香氣持久。
• 茴香籽：帶有類(lèi)似甘草的甜香味，略帶苦味。

4. 用途差異

• 小丁香：主要用于烘焙食品、腌制食品、肉類(lèi)調(diào)味；在傳統(tǒng)中醫(yī)中用于溫中散寒、理氣止痛。
• 茴香籽：常用作意大利菜、印度咖喱等調(diào)味料；在中醫(yī)中用于理氣健胃、散寒止痛。

5. 營(yíng)養(yǎng)成分 兩者所含的有效成分也不同：

• 小丁香富含丁香酚等揮發(fā)油
• 茴香籽則含有茴香腦等成分

小丁香和茴香籽是兩種截然不同的香料，在日常使用時(shí)應(yīng)注意區(qū)分，不可混淆。正確識(shí)別和使用這些香料可以更好地發(fā)揮它們各自的獨(dú)特風(fēng)味和功效。

品名：茴香種子

高度：50~100m

特點(diǎn)：生長(zhǎng)快，適應(yīng)性好。

種植期：春夏/視地區(qū)

適播地：排水順暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：全新種子