在烹飪和藥用領(lǐng)域，小茴香與茴香苗籽雖然名稱相似，但存在明顯的區(qū)別。

小茴香是傘形科植物茴香的干燥成熟果實(shí)，其形狀為長(zhǎng)橢圓形，顏色從黃綠到棕黃色不等。小茴香具有濃郁的香氣，味道微甜、辛香，在烹飪中常用于燉肉、鹵菜等菜肴，能夠去腥增香，使食物的味道更加醇厚。小茴香還是一種中藥材，性溫，味辛，歸肝、腎、脾、胃經(jīng)，具有散寒止痛、理氣和胃的功效，可用于治療寒疝腹痛、睪丸偏墜、痛經(jīng)、少腹冷痛、脘腹脹痛、食少嘔吐等病癥。

茴香苗籽是茴香苗結(jié)出的種子。茴香苗是從茴香植物幼苗培育而來，一般在春季播種后約一個(gè)月左右即可采收作為蔬菜食用。茴香苗籽相較于小茴香，顆粒更為細(xì)小，且香氣沒有小茴香濃郁。在藥用方面，茴香苗籽同樣有散寒止痛的作用，但其功效相對(duì)溫和一些，可以用于緩解消化不良、胃部不適等癥狀；在烹飪用途上，茴香苗籽較少直接用于調(diào)味菜品，而更多是作為種植茴香苗獲取新鮮蔬菜后的產(chǎn)物，有時(shí)會(huì)被加入到一些特色面食或者自制調(diào)料包中增添風(fēng)味。

品名：茴香種子

高度：50~100m

特點(diǎn)：生長(zhǎng)快，適應(yīng)性好。

種植期：春夏/視地區(qū)

適播地：排水順暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：全新種子