小茴香主要分為兩大類：甜茴香和苦茴香。這兩類是根據(jù)其味道特征來區(qū)分的，具體品種如下：

1. 甜茴香（Anise）

   • 甜茴香又稱為大茴香、八角茴香（這里所說的甜茴香并非八角，二者是不同的植物），具有濃郁的甘甜香氣，味道較為溫和，帶有淡淡的甘草味。它主要用于烹飪和調味，在地中海地區(qū)非常受歡迎。
   • 常見的甜茴香品種包括意大利甜茴香、西班牙甜茴香等。這些品種在歐洲廣泛種植，尤其適合用于制作面包、餅干等烘焙食品。

2. 苦茴香（Fennel）

   • 苦茴香則帶有一定的辛辣和苦味，但同時也有著獨特的香氣。它的種子、莖葉和根部都可以食用。苦茴香在地中海沿岸國家如意大利、法國等地被廣泛使用。
   • 苦茴香有多個變種，其中最常見的是普通苦茴香（Florence Fennel），也叫洋茴香或茴香菜，其特點是擁有膨大的基部，可以直接作為蔬菜食用；還有羅馬苦茴香（Roman Fennel），其植株較高大，主要用于提取精油或作為藥用植物。

除了上述兩種主要分類外，還有一些其他類型的茴香：

• 野生茴香（Wild Fennel）：這是一種自然生長于野外的茴香種類，通常比栽培品種更具有強烈的香味。它可以長成較大的灌木狀植物，并且在某些地區(qū)被視為入侵物種。
• 紫茴香（Bronze Fennel）：這種茴香因其葉子呈現(xiàn)出青銅色而得名，不僅外觀獨特，而且具有較強的抗病蟲害能力，在園藝上常被用來作為觀賞性植物。

小茴香依據(jù)其風味特性主要分為甜茴香與苦茴香兩大類別，每一種都有各自獨特的用途及特點。還存在一些特殊類型的茴香，如野生茴香和紫茴香，它們也在特定場合下發(fā)揮重要作用。

品名：茴香種子

高度：50~100m

特點：生長快，適應性好。

種植期：春夏/視地區(qū)

適播地：排水順暢，光照充足，不挑土壤。

供應規(guī)格：全新種子