小茴香和五香籽不是同一種東西。雖然它們在烹飪中都屬于香料，但它們的來源、味道和用途都有明顯的區(qū)別。

1. 來源不同：小茴香（Foeniculum vulgare）是傘形科植物，其果實作為香料使用。而五香籽實際上是“孜然”的別稱，在一些地方也被誤稱為“五香粉”，它是傘形科孜然芹屬植物的干燥成熟果實。

2. 氣味與味道差異：小茴香具有類似甘草的甜味和輕微的苦味，帶有獨特的香氣；而五香籽（孜然）則有濃郁的辛香味，帶有一點辛辣感，常用于增添菜肴的獨特風(fēng)味。

3. 應(yīng)用場景不同：小茴香在中國菜里多用于鹵制食品、燉煮肉類等，能去腥增香；五香籽（孜然）更多出現(xiàn)在燒烤、煎炸食品以及部分少數(shù)民族特色美食中，如新疆烤羊肉串等，賦予食物特有的香氣。

4. 形態(tài)特征：小茴香種子細(xì)長呈半圓形，顏色從黃綠色到棕色不等；五香籽（孜然）則更接近于圓形或橢圓形，顏色為灰褐色至暗褐色。

盡管兩者都是常見的調(diào)味品，但在實際應(yīng)用時應(yīng)根據(jù)具體需求加以區(qū)分選擇。

品名：茴香種子

高度：50~100m

特點：生長快，適應(yīng)性好。

種植期：春夏/視地區(qū)

適播地：排水順暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：全新種子