小茴香和茴香苗的味道并不完全相同。

小茴香是傘形科茴香屬植物的成熟果實，而茴香苗則是茴香植株幼嫩的莖葉部分。二者雖然來自同一種植物，但因部位不同、發(fā)育階段不同，風(fēng)味也有所差異。

小茴香具有濃郁的香氣，味道略帶甜味和微苦，帶有溫暖的感覺，這種香味在烹飪中常常被用來調(diào)味，尤其適合肉類菜肴以及烘焙食品。它含有較高的揮發(fā)油成分，如茴香腦等物質(zhì)，這些成分賦予了小茴香獨特的芳香氣息。

相比之下，茴香苗的氣味較為清淡柔和，口感鮮嫩多汁，清香撲鼻，沒有小茴香那種強烈的刺激性香味。它的味道更接近于甘草或者松木的氣息，并且?guī)в幸稽c點淡淡的甜味。由于其質(zhì)地細嫩，在涼拌菜、沙拉或是作為裝飾時使用較多。

從營養(yǎng)角度來看，兩者也有區(qū)別。小茴香富含膳食纖維、維生素C、鉀等礦物質(zhì)；而茴香苗則含有豐富的胡蘿卜素、維生素B族及鈣鐵鋅等微量元素。

小茴香與茴香苗在味道上有明顯的差別，這使得它們各自適用于不同的菜品制作當(dāng)中。

品名：茴香種子

高度：50~100m

特點：生長快，適應(yīng)性好。

種植期：春夏/視地區(qū)

適播地：排水順暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：全新種子